BLOGスタッフブログ

今日は風が強いですね～（１４：４５現在）

さて、今日は来月からお目見えする白ワインです

アンドリューピース　ワインメーカーズ　ノート　シャルドネ

南半球、オーストラリアのシャルドネです

外観の印象は画像の通り、輝きのあるレモンイエロー。

グラスを伝う粘性も豊な事から、アルコールも少々高め

の１３.５％です。ディスクも厚めです。

特徴は何と言っても、シャルドネなのに、ソーヴィニヨンブラン

を思わせるような豊かな果実実、ヴェジェタルなフレーヴァー

料理は全般的に何でもマッチします。

ミキュイ（半生）状態のサーモンや、チキンにも良いです。

これからだと、クリスマスに向けて、チキンと合わせてみても

いいと思います。

しかし、シャンカーラの最近のラインナップが新世界のものが多くなってきたので

伝統的生産国のアイテムも増やさなければ！と思う今日です。

ではまた。小杉でした。