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某シンガー、ナ○ト・○ン○ィ○イミと発音が似ているような似てないような・・・・

と思う方もいらっしゃるかもしれません。（いませんね、そんな方は。失礼しました）

冗談はさておき、ビオディナミは、フランスでは「ヴァン・ナチュール」、他には「バイオ・ダイナミック」、「オーガニック」「ナチュラルワイン」などなどと呼ばれるワイン製造法の事をいいます。

つまり、“自然であるかどうか”が昨今の関心事になっています

（今に始まった事ではないですが）

自然であるという事は、添加物を使っていないという事です

（人体に影響がないと言われている亜硫酸以外）

シャンカーラではそのようなワインもウェディング時に提供しております。

（＊私個人が自然派が好きか？と言われると、何とも言いようがありません

　　素晴らしいワインが多いのは事実です）　

そんな中で、今回紹介するのはこちらっ。

ドゥエマーニ　「チフラ」

風光明媚なイタリアのワイン。　産地はトスカーナですね。

品種はカベルネ・フラン１００％。新郎新婦はもちろんの事、およばれでお越しの際には、存分にそのポテンシャルを味わってくださいませ。お料理とのマリアージュはアンティパストからメインまで幅広く対応できます。

次回は“チフラのテイストについて”です。お楽しみに。