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柏崎市結婚式場　ザ・シャンカーラの小杉です。

ザ・シャンカーラではワインのリストアップが佳境に入っております。

そんな中、ワインをテーマに、ご紹介をしていきたいと思います。

本日、第1回目は乾杯酒『スパークリングワイン』

オーストラリア産の『モスカート・グラントバージ・ローザ』

地域はバロッサヴァレーという、オーストラリアでは、長いブドウ栽培
の歴史を持つ土地。

品種はモーザックというフランスの南西部が主な産地の白ブドウ品種です。
(オーストラリアでモーザックは比較的珍しいのです。)
シャルドネが20％ブレンドされていて、
品種が単一でない分、味に深みがでてきます。

特徴はチャーミングな甘みと、そのボトルデザイン。

そして色調は濃いピンク色で、熟した果実のアロマに、甘いスパイスのニュアンスで
いきいきとした味わいがあり、しっかりとしたストラクチャーと酸のバランスが優れています。
口の中で、微発泡ロゼがはじけます。

次回は、『乾杯酒第2回目』を予定中!

楽しみにしていてくださいね。