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今日２月１日はテレビ放送開始した日だそうです・

小杉です、今日もワインのご紹介です

披露宴で提供する、シャトー・メオム　　赤です

ランス、ボルドー地方のワインです

メルローというブドウ品種が主体の、カベルネ・ソーヴィニヨン、

カベルネ・フランとのブレンドワインです。

印象を伝える前に、このメルローという品種は、非常に特徴が捉えにくい

品種と言われております。（ブラインドテイスティングではこの特徴の無さ

が判断基準となったりします）

椎茸を食べた時のような「のぺっと」したニュアンスが分かりやすいと思います

ボルドーのちょうど真ん中の「ポムロール」という地区で生産されています

我々業界人からすると、ポムロールと言うとル・パンやトロタノワ等のワインを

連想するのですが、また得意の“悟りの境地“を開かなくてはならなくなるので

やめておきます。

2月もよろしくどうぞ！！